Para ti, para la vida y para la naturaleza: Los tres pilares de sostenibilidad del Grupo Bimbo
Tras participar en la en la Cumbre ESG México, llevada a cabo en la Torre BBVA de la Ciudad de México el pasado mes de abril, Daniel Servitje, presidente del consejo y director general de Grupo Bimbo, resaltó los progresos logrados en su enfoque hacia la sostenibilidad.
Esta estrategia se fundamenta en tres pilares fundamentales: «Para Ti», «Para la Vida» y «Para la Naturaleza». Afirmó que la compañía ha estado comprometida con la sostenibilidad durante muchos años, pero en 2021 se determinó que era necesario un cambio en la estrategia para avanzar hacia la regeneración.
“Es un work in progress, y aunque aún hay mucho por hacer, el modelo en que nos estamos basando es en convertirnos en una empresa orientada en regenerar”, asegura.
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Aunado a ello, hizo hincapié en que en Grupo Bimbo, existe una firme convicción de que las decisiones deben estar fundamentadas en la regla de oro que coloca el respeto, la justicia, la confianza y el afecto en ese preciso orden.
Esta filosofía guía a la toma de decisiones que armonicen tres prioridades esenciales: ser altamente productivos, mantener nuestra humanidad en plenitud y todo ello en el contexto de la sustentabilidad.
Bimbo: Comprometido con la sostenibilidad
Servitje subrayó que en la actualidad, el mundo se halla ante desafíos medioambientales y sociales que afectan a la sociedad en su conjunto y que requieren que las empresas asuman una mayor responsabilidad.
“Hoy en el mundo nos exige y demanda a las empresas que tengamos una posición más clara en los temas sociales, ambientales, de gobernanza, y el cambio climático es un acelerador, cuando menos para la industria de la alimentación más claro, porque nuestra cadena de valor se ve muy comprometida por todos los efectos que tenga el cambio climático”, afirma.
En este contexto, resaltó que se han logrado avances significativos en los tres pilares que sustentan la estrategia de sostenibilidad de Grupo Bimbo. En el pilar «Para Ti,» que se enfoca en la formulación de productos y sus recetas, se han implementado cambios significativos.
Subrayó que el 97% del portafolio de productos de consumo diario ya ha alcanzado la meta establecida en cuanto a los niveles de azúcares, sodio y grasas saturadas, y que el 98% de dicho portafolio ahora está libre de sabores y colores artificiales.
“La estrategia de nuestra compañía es una que incluye la estrategia de sustentabilidad para poder lograr sus objetivos. Nada pasa si no hay una estructura bien armada de líderes comprometidos que nos lleven a aterrizar esto en la práctica”, finalizó.
